岗位职责：

岗位职责：

1、负责店面营运管理工作，维护营运相关的制度体系、业务流程，为重大营运决策提出建议和信息支持；

2、制定并完成营业额目标、品质、服务、清洁的目标，完成和创造利润指标；

3、管理、监督各门店营运费用情况，审核和监管各门店月/季/年度各项预实达成情况；

4、跟踪分析门店销售数据、成本数据、毛利数据，统计分析，制定持续改进措施；

5、负责营运系统整体营销、市场拓展规划、直营店铺经营计划、财务预算、员工培训计划的制定与组织实施，引导和控制各门店销售工作的目标与进度，确保各门店执行有效；

6、掌握市场动态，熟悉餐饮市场状况并有独到见解，发展直营店，树立公司品牌。

任职资格：

·现代化餐饮企业 袁记食品集团起源于广州，经营至今已逾10年，旗下创立并运营“袁记云饺”、“袁亮宏”、“袁记味享”等多个子品牌，拥有自主研发、生产配送一体化的食品制造和供应链体系。目前拥有六大运营中心、五大现代化工厂、十二大仓储中心，集团及子品牌员工数超过17200人。 袁记食品集团发展至今，全国门店数量达4000+，遍布全国161个大中城市，线上线下已形成全渠道发展格局，搭建起数字化、智能化、多元化的品牌营销体系。品牌广受消费者青睐，先后获得“2019年全国消费者放心满意品牌”、“2022年度中国餐饮品牌力百强”、“中国餐饮创新双会TOP100商业模式创新奖”等殊荣。 ·现代化生产工厂 基于“精益求精”生产理念，袁记食品集团在设备自动化、系统智能化、管控数据化上重点投入，以提高工厂人效和实现大数据管控。 目前拥有五大现代化工厂，分别是苏州元亮工厂、佛山元宏工厂、佛山汉嫂工厂、佛山麦德利工厂、佛山元创工厂，工厂总占地面积达55000㎡。 ·饺子云吞知名品牌 旗下品牌在研究传统饮食文化的基础上，不断探究现代中国不同饮食习惯的新面貌，研发出新鲜、健康、营养、皮薄馅大的饺子云吞，广受消费者青睐，迅速占领市场，成为全国生面行业的领军 品牌。 ·企业文化理念 1.企业愿景：成为全球饺子行业领军企业； 2.企业使命：将中国饺子文化带向全世界； 3.企业价值观：质量，服务，洁净，顾客至上，合作共赢； 4.企业精神：敬畏市场，立足一线，勤奋实干，回馈社会； 5.用人理念：信任，担当，上进，利他； 6.团队理念：信任，友善，包容，团结，追求卓越，勇为人先，使命必达； 7.服务理念：用有温度的服务，超越顾客的满意； 8.经营理念：一切为了顾客，坚持长期主义。 未来，袁记食品集团将继续努力，再创佳绩，秉承使命和愿景，将中国饺子文化带向全世界！